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Contribuciones para la Formulación
de un Sistema de Cuentas RegionalesFernando H. Laveglia
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Leche
La producción total de leche debería obtenerse de información de base directa. Si esto no es posible, deberá estimarse, a partir de la información que se tenga sobre la existencia de “vacas que producen leche”, un coeficiente de rendimiento normal “para” la región.
La valuación responde a los mismos criterios que para el caso de los cueros.
El total de insumos o, en su defecto, el coeficiente de insumos surgirá de la elaboración de la cuenta de producción de la actividad.
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