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CONGRESOS INTERNACIONALES
organizados y realizados
por el grupo eumednet de la Universidad de Málaga
íntegramente a través de Internet

 

SEGUNDO CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE
Turismo y Desarrollo
del 7 al 24 de julio de 2008

 

PONENCIAS PRESENTADAS

 

FOMENTO INSTITUCIONAL DE LA COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA COMO FACTOR CLAVE DEL DESARROLLO TURÍSTICO
Ana Isabel Muñoz Mazón, Universidad Antonio de Nebrija, España
Resumen: El desarrollo turístico sostenible en el ámbito local parte de un proceso en el que una sociedad, manteniendo su propia identidad y territorio, genera y fortalece sus dinámicas económicas, sociales y culturales, facilitando la articulación de cada uno de los componentes del sistema turístico y logrando una mayor intervención y control de los mismos. Los actores turísticos en un destino han de contar con un proyecto común que combine, generación de crecimiento económico, equidad, cambio social y cultural, sostenibilidad medio ambiental, enfoque de género y calidad de vida, entre otros aspectos básicos del desarrollo. Por ello, esta ponencia es una reflexión acerca de la influencia de las relaciones entre agentes en el desarrollo y la importancia de que las instituciones fomenten la colaboración entre todos los grupos de interés turísticos que interactúan dentro de los límites de un destino.

DESARROLLO SOSTENIBLE Y COMERCIALIZACIÓN TURÍSTICA DEL PATRIMONIO
Alberto Jonay Rodríguez Darias, Universidad de La Laguna, España
Resumen: La presente ponencia tiene por objetivo suscitar el debate en torno a la sostenibilidad de los procesos relacionados con la comercialización de elementos patrimoniales a través del turismo.
Dada, a nuestro juicio, la elevada confusión teórica en torno a los conceptos patrimonio y sostenibilidad, una gran parte de las páginas que siguen están destinadas a presentar algunas consideraciones y demarcaciones teóricas que consideramos necesarias para el debate.
Una vez planteadas estas aproximaciones, presentamos las relaciones entre sostenibilidad y comercialización turística del patrimonio que consideramos más relevantes, con el objetivo de dar pie al debate.

TURISMO Y DESARROLLO: MEZCALES UN CASO DE OBSERVACIÓN LOCAL EN EL CONTEXTO TURÍSTICO DE LA COSTA SUR DEL ESTADO DE NAYARIT, MÉXICO
Ulises Castro Álvarez  y María Alicia Fonseca Morales, Universidad Autónoma de Nayarit, México
Resumen: El turismo se ha convertido en un modelo para la promoción del desarrollo regional en países como México y hacia el interior en algunas entidades federativas como Nayarit, donde las alternativas en los sectores primario y secundario se han visto complicadas. La estrategia por excelencia ha sido el establecimiento de enclaves turísticos como Nuevo Vallarta y Litibú en el estado de Nayarit, México que han generado una dinámica en la que se envuelven las localidades aledañas como es el caso de Mezcales en el municipio de Bahía de Banderas, afectando sus estructuras económicas, sociales, políticas y ambientales, poniendo en tela de juicio la oportunidad de alcanzar un verdadero desarrollo para la población que en ellas se asientan.

IMAGEN Y TURISMO
Raymundo Castillo Bautista y Alejandra Juárez Anguiano, UNAM, México
Resumen: Este trabajo, como avance de investigación sobre esta temática, expone la necesidad de vincular la imagen de una localidad con el turismo que esta consigue, para ello propone que se debe considerar como parte de la misma gestión de los gobiernos locales, estatales y federal, de manera articulada. Para ello se contemplan los siguientes tópicos: a) acercamiento a la imagen, b) génesis de la imagen, c) tipos y funciones de la imagen, d) imagen organizacional, e) esbozo histórico de la imagen organizacional, f) elementos de la imagen organizacional, g) primer análisis de la imagen de un caso.

ACTORES SOCIOECONÓMICOS EN TURISMO REGIÓN NOROESTE DE CHIHUAHUA, MÉXICO
Tomás Jesús Cuevas-Contreras  e Isabel Zizaldra-Hernández, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, México
Resumen: El presente ensayo es una aproximación a la comprensión de las condiciones socioeconómicas de la región noroeste de Chihuahua, con relación a la actividad del turismo. En este contexto se analizan tres esferas socioeconómicas que pueden impulsar la actividad del turismo en la tendencia denominada ‘alternativa’.

LA FIDELIDAD AL DESTINO TURÍSTICO PUERTO DE LA CRUZ MEDIDA Y ANÁLISIS MEDIANTE EL MODELO RASCH
Diana Martín Azami, Universidad de La Laguna, España
Resumen: La fidelidad del cliente parece ser la manera más importante de lograr beneficios superiores y sostenibles (Jones y Sasser, 1995). Con la estrategia de fidelización, las empresas persiguen la creación de valor para ellas y para sus clientes idóneos o rentables, de manera que ambas partes deseen continuar su relación a lo largo del tiempo al haber satisfecho sus expectativas. Por este motivo, el propósito de este trabajo es obtener medidas fiables y válidas de la fidelidad del turista que permita la correcta gestión de la misma. Con este fin, hemos empleado los ítemes que la literatura especializada ha considerado que delimitan el constructo, adaptándolos a nuestra unidad de análisis: el destino turístico Puerto de la Cruz. La medición y análisis de los resultados se ha llevado a cabo mediante el Modelo Rasch (Rasch, 1980). Dicho modelo permite ordenar tanto a los atributos del destino como a los encuestados en relación a la variable latente “fidelidad del turista” y, asimismo, reconocer los posibles desajustes en ambos parámetros. El trabajo concluye comentando los aspectos más destacados de los resultados obtenidos, sus implicaciones y las posibles líneas de investigación futuras.

TERRITORIALIDAD E IMPACTOS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA: CAPACIDAD DE CARGA COMO MEDIDA DE LA SOSTENIBILIDAD
Mª Pilar Flores Asenjo  y Mª Concepción Parra Meroño, Universidad Católica San Antonio de Murcia, España
Resumen: Este trabajo pone de manifiesto la situación del desequilibrio existente en el desarrollo territorial costa-interior en España, así como los impactos, positivos y negativos, de la actividad turística. Los indicadores de sostenibilidad deben recoger las 3 dimensiones del concepto: económica, ambiental y sociocultural, por lo que se propone como medida de la sostenibilidad del turismo la construcción de indicadores de capacidad de carga, en varias dimensiones: física, ecológica, social, psicológica, económica e institucional. Dichos indicadores han de ser creados para un determinado área territorial específica, recoger de forma precisa los impactos positivos y negativos para la población residente, incluida la percepción que tienen de los mismos y, deben ser útiles para la toma de decisiones y la planificación y regulación de la actividad turística.

LA OFERTA TURÍSTICA EN LA ISLA DE TENERIFE: UN ANÁLISIS DE SU EVOLUCIÓN
Yenis Marisel González Mora y Raquel Martín Rivero, Universidad de La Laguna, España
Resumen: El presente trabajo tiene como objetivo fundamental realizar un análisis descriptivo de la oferta turística en la isla de Tenerife, mostrando la evolución de las principales variables durante el período 1999-2007. Para ello se ha utilizado la información suministrada por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias.

OPORTUNIDADES Y DESAFÍOS DEL TURISMO EN AMÉRICA LATINA
Elías Gaona Rivera  y Dánae Duana Ávila, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
Resumen: Este trabajo tiene como objetivos analizar: la evolución del turismo mundial en perspectiva histórica, el saldo de la balanza de pagos turística (México y Brasil ) y las oportunidades y desafíos a los que se enfrenta América Latina en relación con el turismo.

PROPUESTA DE TURISMO RURAL A TRAVÉS DE UNA ESTRATEGIA DE COMUNICACIÒN Y MERCADEO PARA EL PRODUCTO GASTRONÒMICO Y TURÍSTICO “LAS TRUCHAS”, EN LA RUTA DE LAS TRUCHAS EN BAMBINO, PROVINCIA DE CHIRIQUÌ, PANAMÀ
Hipólito Solís, Universidad de Panamá, Panamá
Resumen: La propuesta de la “ruta de las truchas”, es una actividad turística que se puede calificar dentro de turismo rural gastronómico, dado que es el deseo de degustar este apreciado pescado el motivo principal de los turistas que acuden a esta región o ruta, ubicada en las tierras altas de la Provincia de Chiriquí, Panamá. Consiste la propuesta en presentar una interrelación entre un producto turístico y su correspondiente plan de mercadeo o comunicación. Se presentan las condiciones favorables al turismo rural de la región, a la vez que se detallan las características que acompañan a la presentación del producto principal y sus otras ventajas colaterales. En el mercadeo se describe el concepto de segmentación del mercado, la estrategia de comunicación empleada y la participación de los diferentes actores que intervienen en la propuesta.

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE EN EL SECTOR TURISMO
Jorge Isauro Rionda Ramírez, Universidad de Guanajuato, México
Resumen: La historia de la humanidad esta llenas de ejemplos de civilizaciones que en la cúspide de su desarrollo abruptamente caen, y pronto desaparecen. Aunque al respecto se ha dicho mucho y las razones de su extinción se atribuyen a muchas causas, en general se puede afirmar que no obstante las organizaciones sociales de producción y trabajo (civilizaciones) logran con éxito el desarrollo sostenido (aquel que por sus propias fuerzas y lógica se reproduce asimismo), no logran el desarrollo sustentable (aquel que prevé las necesidades del crecimiento futuro).
Por lo anterior, dada la experiencia histórica, para las civilizaciones actuales de occidente y de oriente, la cuestión de interés es saber cómo hacer que lo sostenible sea sustentable, siendo que la lógica de acumulación capitalista implica para ello considerar aspectos que son sustento de su existencia y reproducción.

¿QUÉ ES EL TURISMO?: UNA DISCUSIÓN TEÓRICA
Maximiliano Korstanje, Universidad de Palermo, Argentina
Resumen: El siguiente artículo tiene como fin discutir críticamente las diferentes definiciones que se encuentran en la bibliografía clásica sobre el turismo. El trabajo se compone de una introducción al problema, una discusión teórica y una conclusión. Consideramos puntualmente necesario establecer una definición condensada (acumulativa y exhaustiva) de lo que es el turismo para que éste pueda configurarse como una disciplina científica en los próximos años.

PROPUESTA PARA LA PLANEACIÓN Y DESARROLLO DEL TURISMO EN MICHOACÁN, MÉXICO
Horacio Mercado Vargas y Marisol Palmerín Cerna, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Resumen: El turismo en México y particularmente para el estado de Michoacán, debe convertirse en un sector altamente competitivo, por medio de un proceso articulado de inversión y promoción, con productos y servicios, que en cantidad y calidad suficientes se traduzcan en crecimiento y desarrollo social para hacer posible esto se requiere de la conjunción de esfuerzos de los tres niveles: local, nacional e internacional.
Asimismo, es necesario convocar a distintos sectores sociales a participar de forma activa y eficiente, por medio de propuestas que permitan desarrollar programas adecuados. El desarrollo de México, y en especial de Michoacán, se verán beneficiados con tales programas. Evidentemente se requiere urgentemente de: generación de empleos, ingresos y divisas, inversión, etc. Todo ello, con respeto a nuestros valores e identidad cultural, y sobre todo y ante todo con franco y claro respeto al entorno ambiental y ecológico.

INTEGRACIÓN ESTRATÉGICA CON ENFOQUE EN LA GESTIÓN. UNA EXPERIENCIA INNOVADORA EN EL TURISMO
René Chirino Palmero, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba
Resumen: La integración estratégica es una de las vías más utilizadas en la actualidad para la dirección de las organizaciones, independientemente de su tipo y complejidad.
Inicialmente se realiza una caracterización teórica y el análisis de la situación actual de los problemas de la dirección estratégica en el mundo, las necesidades de integración y su relación con la gestión, los cuales pudieran utilizarse con fines docentes, metodológicos e investigativos.
El universo de trabajo está constituido por las instituciones hoteleras cubanas, bajo la hipótesis de la necesidad de realizar una integración estratégica para perfeccionar el sistema de dirección de estas.
El enfoque de la integración estratégica, incluye su definición, la comparación de los modelos creados a partir de cada concepto y el procedimiento general para la aplicación de la Integración Estratégica con enfoque en la gestión que se propone para los hoteles de Cuba y es el resultado principal de esta investigación.
Se explica la metodología a utilizar en el procedimiento y su consecuente aplicación desde el desarrollo de uno de los elementos críticos de la gestión.

EL TURISMO EN LOS ALTOS DE JALISCO, MÉXICO
Rogelio Martínez Cárdenas, Universidad de Guadalajara, México.
Resumen: El turismo por motivación religiosa es una fuente importante de ingresos para las poblaciones en donde se ubican los centros de devoción, sin embargo, no existe un reconocimiento de este tipo de turismo por el sector gubernamental y privado, de ahí que exista una deficiencia en infraestructura turística y calidad en los servicios de los que tienen que hacer uso los peregrinos que asisten a estos lugares de adoración religiosa.

EL USO DE INDICADORES EN LA MEDICIÓN DE LA CAPACIDAD DE CARGA TURÍSTICA DE COZUMEL
Romano Segrado, Lucinda Arroyo  y Alejandro Palafox, Universidad de Quintana Roo, México
Resumen: El estudio identificó los indicadores básicos necesarios para determinar la capacidad de carga turística de Cozumel. El análisis fue realizado con el método recomendado por Cifuentes (1999) y la base conceptual de los indicadores sugeridos por Coccossis et all (2001) y Navarro (2005). El área de estudio fue la isla de Cozumel, México.
El objetivo principal fue obtener un valor recomendable de visitantes que el destino debería recibir diariamente. Como resultados de la investigación, se determinó la cantidad máxima de visitantes al destino, y los indicadores limitantes del desarrollo turístico.
Si bien el resultado final no está exento de críticas teóricas, como cualquier estudio CCT, el uso de indicadores fortalece el método utilizado y permite avanzar en la consolidación de un método estandarizado para definir un umbral máximo de visitantes a un destino o sitio turístico.

PERCEPCIÓN SICOLÓGICA DEL TURISTA EN EL PARQUE NATURAL DE LOS ARIETES VILLANUEVA (CASANARE, COLOMBIA)
Martha Edda Leon Sarmiento, Sandra Herrera, Ingrid E. Villalba y Maria Rincon, Unitropico, Colombia
Resumen: El concepto de turismo es cada día mas estudiado en el mundo académico. La capacidad de carga turística como un indicador para procesos de planificación principalmente en las áreas rurales, va tomando cada día mas fuerza en las economías locales.
La capacidad de carga tiene diferentes expresiones; presentamos aquí el análisis de la capacidad de carga sicológica evaluado en 415 visitantes al PEA ubicada en Villanueva, Casanare, Colombia.
Los resultados obtenidos en la investigación, arrojaron que el 56.1% de la población encuestada poseen un nivel educativo de educación media y/o básica. La composición familiar esta distribuida principalmente en un 59.2% en mujeres, y el 43.8% de la población oscila entre 6 y 17 años.
El 76.3% de la población informó que si conocía el lugar visitado; y el 63.2% de la población encontró que la presencia de la gente en el PEA (Parque Ecológico del Caño los Arietes) era normal. El 75.8% encontró agradable el sitio destinado para el turismo. Un 65.3% encontró que era normal el ruido encontrado en el sitio turístico, por estar ubicado en la zona urbana. El nivel de satisfacción alcanzado por la población encuestada fue del 95.8%.
Desde el concepto de sostenibilidad, el uso que se le puede dar a los espacios determinados para turismo, y la percepción de los usuarios son aspectos primordiales para determinar políticas públicas desde la óptica de la gestión de la planificación territorial, para evitar a futuro impactos negativos tanto ambiental como socialmente.

EL IMAGINARIO DEL DESARROLLO SUSTENTADO EN EL TURISMO COMUNITARIO. CASO: TECHOS DE MÉXICO EN CHACALA NAYARIT, MÉXICO
Rodrigo Espinoza Sánchez, Edmundo Andrade Romo y Rosa Ma. Chávez Dagostino, Universidad de Guadalajara, México
Resumen: La aspiración al desarrollo de las sociedades rurales es en el fondo una de las metas principales de un correcto funcionamiento del sector público. Las comunidades necesitan de elementos organizativos coherentes con la realidad en que éstas viven para poder aprovechar sus recursos de manera verticalizadora y, a la vez, poder tener el impacto sustentable necesario para su evolución y mejoramiento, ya que son en el fondo “entes” vivos que enfrentan estados de naturaleza perenne. La “neoruralidad” entraña en si misma elementos de cohesión social que les da originalidad y distinción dentro de un mercado determinado y, éste a su vez le demanda crecimiento y desarrollo como requisito para el éxito dentro de este mundo globalizado. La planeación como herramienta estratégica proporciona ventajas competitivas que permiten la generación de imaginarios y escenarios a corto, mediano y largo plazo, sin embargo, ésta debe de practicarse bajo un principio rector de administración general que es la disciplinariedad y objetividad. El turismo comunitario es una alternativa de desarrollo local que debe soportarse en el constructo social de capacitación y desarrollo personal que impulse el mejoramiento continúo del producto “imagen” que lo sustenta. La integración de sectores sociales con figuras jurídicas administrativas debe de adaptarse a la innovación y cambios del entorno que lo envuelve con el objeto de responder a las leyes y variables de mercado.

LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN LA NUEVA DINÁMICA PRODUCTIVA DE LA PATAGONIA AUSTRAL ARGENTINA
Carlos Alberto Vacca  y Daniel Schinelli, Universidad Nacional de la Patagonia Austral, Argentina
Resumen: El presente trabajo deriva de estudios realizados anteriormente sobre la caracterización económica de la región. En dicho marco se releva a la actividad turística como emergente de una nueva dinámica productiva, observada particularmente en la Provincia de Santa Cruz, República Argentina.
La estructura económica provincial se ha basado históricamente en el sector primario, con particular importancia de la rama petrolera. Destaca en dicha actividad sus características de enclave y de recurso agotable.

EL TURISMO DESDE LA GESTION DEL CONOCIMIENTO
Zulma Hasbleidy Vianchá Sánchez, Coinvestigadora CREPIB, Colombia
Resumen: Este primer documento pretende mostrar una recopilación conceptual sobre el tema de gestión del conocimiento y su relación con el turismo, es un primer avance para identificar cómo la gestión del conocimiento impacta las actividades turísticas y cómo se puede adaptar un modelo de gestión para los contextos específicos de los municipios atendidos en el proyecto en ejecución.
Teniendo en cuenta además que uno de los objetivos de la propuesta presentada a Colciencias está enfocada en fortalecer las metodologías de asesoría y de Gestión del conocimiento del CREPIB, y de esta manera poder responder a los requerimientos de competitividad en los sectores productivos regionales, es indispensable profundizar en la manera como se podrán desarrollar ejercicios de diagnóstico y propuestas de mejoramiento con un enfoque de gestión de conocimiento de forma transversal, y así generar un valor agregado frente al común denominador en materia de análisis y propuestas de mejoramiento.
En este sentido se recopilarán los conceptos relacionados con turismo y su relación con la innovación, con los procesos generadores de valor y por supuesto con la gestión del conocimiento, finalmente se hará una breve explicación de algunas variables a tener en cuenta para la identificación y medición de activos de conocimiento.

 

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